大衆酒場でレモンサワーの“進化系”が存在感を増している。新トレンドの主流は「大量のレモン」を使うアレンジだ。凍ったレモンを氷代わりに入れる「ゴロゴロ系」が多いなか、常識破りのレモン使いで異彩を放つ「タワー系」も登場。目を引くSNS映えで集客に成功している。

ここ数年、パリではヨガが流行している。働き世代＝お疲れ世代の30代～50代や体を動かしたいシニアたちが友人と誘い合ってコースに体験参加している。

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