ブロッコリーは警戒?「定住」して分かったキューバの食:定住旅行家ERIKOの「ちきゅうトレンド」

現地の家庭に滞在して、その土地の文化や生き方を伝える活動“定住旅行”を行なっている、定住旅行家ERIKO。定住先でその国の習慣や文化を理解するのに、とても重要な要素の一つに食事がある。食へのこだわりなどからその国の歴史や価値観が見えてくるからだ。